Mealprepping

03 nov 2018
11:45-12:45

Mealprepping

Tijdens deze presentatie ligt de nadruk op hoe je het FODMAP dieet toepast in de praktijk. Veel cliënten die het dieet volgen, weten niet goed hoe ze lekker moeten koken of uit eten kunnen gaan met de lijsten die ze mee naar huis krijgen van de diëtist. Het is belangrijk om als diëtist te weten hoe je het FODMAP dieet toepast in een normaal leven, waarbij er ook andere factoren van invloed zijn op het eetpatroon van de client.
Tijdens het FODMAP dieet is mealprepping (het voorbereiden van de maaltijden) erg handig om het dieet te laten slagen. Eten moet smaakvol zijn en eventueel geschikt voor het hele gezin: tijdens deze presentatie krijg je tips over smaakvol FODMAP arm koken met behulp van tips, recept trucs en voorbeeldmenu’s. Daarnaast wordt er uitleg gegeven over hoe je FODMAP arm buiten de deur kunt eten, ook in het buitenland, welke keuzes je dan kunt maken en welke voorbereidingen je hiervoor dient te treffen.
En vooral heel praktisch: welke smaakmakers kunnen gebruikt worden? Hoe voldoende vezels binnen krijgen?