Introductie FODMAP dieet
In deze voordracht wordt de basis van het FODMAP-dieet uitgelegd. Hoe is het FODMAP-dieet ontstaan en hoe zit het in elkaar? Er wordt uitgelegd voor welke doelgroep het dieet bedoeld is en wat FODMAP’s precies zijn. Wat doen FODMAP’s in het lichaam en hoe kunnen ze klachten veroorzaken bij mensen met darmklachten zoals het Prikkelbare Darm Syndroom? Er wordt aandacht besteed aan de punten waar je als diëtist op moet letten wanneer je het FODMAP-dieet in wilt zetten bij een cliënt met darmklachten.